Бизнес в 3,5 раза увеличил инвестиции в общепит Мурманской области
Объем инвестиций в предприятия общественного питания Мурманской области за 2023 год составил 273 млн руб., что почти в 3,5 раза выше значений 2022 года. Об этом РБК Мурманск сообщили в министерстве Арктики и экономики Мурманской области. «На территории Мурманской области представлены различные точки питания: от фудтраков с кофе и выпечкой до кухни с северным колоритом», — прокомментировали в министерстве.
Основным фактором роста отрасли в профильном ведомстве называют форсированное увеличение турпотока. По данным Минарктики, за период 2019-2023 годов туристический поток в Мурманскую область составил 1,5 млн человек, из них в 2023 году — 670 тыс. человек с ростом к 2022 году в 1,2 раза, что, как считают в министерстве, стимулирует развитие гастрономии.
Предприниматели в сфере туристического бизнеса и бизнеса, связанного с общественным питанием, реализуют инвестиционные проекты с использованием преференций Арктической зоны РФ, добавили в ведомстве. «В сфере общественного питания резидентами уже реализовано 6 проектов общей стоимостью более 560 млн рублей, в том числе 2023 году — 3 ресторана общей стоимостью более 75 млн рублей, создано порядка 120 рабочих мест, — уточнили в министерстве. — Введены в эксплуатацию такие объекты, как ресторан «Дед Борей» (Кировск), ресторан «Джани ресторани» (Мончегорск), ресторан «Гастон» (Мурманск) и другие».
В 2023 году мурманские рестораны «Тундра», «Царская охота», а также «Невод» вошли в топ-300 лучших ресторанов России по версии независимой ресторанной премии WHERETOEAT. В топ-500 попали «Терраса» и «М-клуб».
В конце 2022 года сфера общепита в Мурманской области восстанавливалась после пандемии. Тогда представители отрасли смотрели с оптимизмом и, несмотря на общее снижение выручки, говорили об улучшении ситуации.
Повтор публикации от 07.06.2024
Визионерский взгляд
Особый взгляд
Герои проекта «РБК Визионеры» рассказывают, как связаны современные инновации и визионерство
Кристина Судеревская
О том, как вырастить из хобби бизнес-империю и почему самое
важное — это атмосфера
VOYAH DREAM
Узнайте о комфортабельном пространстве премиального гибридного минивэна, где ваши переговоры или отдых никто не потревожит
Алексей Буров
Об особенностях создания концепций, философии ресторанов и премиализации бизнеса
VOYAH FREE
Узнайте о преимуществах гибридного кроссовера премиум-класса с дерзким характером, увеличенным запасом хода и господдержкой
Айрат Багаутдинов
О том, как малое становится большим, о сложностях делегирования и высокой планке качества
