Четырехкратный рост реализации краба в РФ достигнут за счет Мурманска
По итогам первого квартала 2024 года объем реализации замороженных крабов на внутреннем рынке России увеличился более чем в четыре раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Существенное увеличение поставок достигнуто за счет продуктов из мяса камчатского и мурманского краба в торговые сети. Ассортимент пополнился варено-мороженым мясом мурманского краба-стригуна опилио, сообщает «РИА Новости» со ссылкой на председателя президиума ассоциации компаний розничной торговли Игоря Караваева.
Как указали во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, «морепродукты стали доступнее для потребителей». В частности, упаковку варено-мороженых клешней краба-стригуна опилио весом 400 гр можно приобрести за 600-700 руб. в европейской части России.
Рост объемов реализации краба в РФ произошел на фоне увеличения объема поставок в Японию. За месяц по итогам сентября они выросли в 1,5 раза — 1,9 тыс. тонн на сумму 34,8 млн $. У России страна закупила 1,96 тыс. т ракообразных суммарно, на крабов пришлось 98% импорта.
Ранее были объявлены торги на промышленную и прибрежную добычу камчатского краба в Баренцевом море. Начальная цена каждого лота составляет 12,8 млрд руб. Договор с победителем будет заключен на 15 лет. В беседе с РБК Мурманск директор «СЗРК-Мурманск» Владимир Журавлев назвал обозначенные суммы лотов аукциона «нереальными».
Участники рынка и раньше отмечали снижение рентабельности крабового бизнеса и заявляли о незначительных оборотах продукции внутри страны. Этим, в частности, было вызвано развитие экспортного направления и поиск новых логистических путей. В настоящее время мурманского краба доставляют за рубеж автотранспортом, самолетами и поездами.
В качестве перспективного мурманские крабодобытчики рассматривают азиатское направление экспорта. Для осуществления поставок живого краба в Китай они даже разработали специальную закрытую систему жизнеобеспечения.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
