Мурманская область стала регионом с самой дорогой красной икрой
К концу 2024 года средняя стоимость 1 кг красной икры может увеличиться до 12 тыс. руб. Такое предположение в разговоре с РБК Мурманск озвучил председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов.
Ранее «РИА Новости» со ссылкой на данные ЕМИСС сообщило, что средняя по России стоимость красной икры в октябре превысила 8 тыс. руб за 1 кг. Регионами с самыми дорогими ценами на продукт стали Республика Крым (11 тыс. руб.), Мурманская область (10,5 тыс. руб.) и Московская область (10,1 тыс. руб.).
По словам эксперта, на рост цен повлияло подорожание производственных составляющих при сохранившихся затратах на добычу красной рыбы. При этом, рыбопромышленники, чтобы компенсировать свои затраты и получить рентабельность, повысили отпускные цены на продукцию.
«Получается, что сегодня по отношению к прошлому году икра подорожала где-то на 3,5-4 тыс. руб. за 1 кг без привязки к определенным видам рыбы. По экспертным оценкам, к Новому году ее стоимость может достичь 12 тыс. руб. Причины этому сугубо экономические, но первая причина — рыбы добыто в 2,5 раза меньше, чем в прошлом году», — заявил Валентин Балашов.
Говоря о высокой стоимости красной икры в Мурманской области, рыбопромышленник отметил, что это связано с уровнем жизни в регионе и доходами населения. В то же время доля икры, которая добывается на местных предприятиях аквакультуры, несущественна и не может оказать влияние на окончательную стоимость продукта.
В начале октября председатель Рыбного союза Александр Панин заявлял, что дефицита красной икры в России не ожидается. По экспертным оценкам, среднегодовое потребление красной икры в стране составляет порядка 15 тыс. тонн, а в 2024 году ожидается около 11,5 тыс. тонн.
Ранее РБК Мурманск сообщал, что цена на белую рыбу, добываемую в Северном бассейне и, в частности, в Мурманской области, будет расти и для внешнего, и для внутреннего рынка. По словам генерального директора Союза рыбопромышленников Севера Константина Древетняка, это станет следствием снижения запасов трески, пикши и минтая.
Повтор публикации от 21.11.2024
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
