В соцучреждениях Мурманска проверку не прошли 50% проб мяса и молочки
По результатам произведенных в 2023 году лабораторных исследований мясной, рыбной и молочной продукции, отобранной в социально значимых учреждениях Мурманской области, установлено, что 50% образцов не соответствует требованиям. Об этом сообщили в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора. «В 14 пробах молочной продукции из 32 выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу, наличие фитостеринов, что свидетельствует о фальсификации молочной продукции растительными жирами, — прокомментировали в ведомстве. — В 3 пробах мясной и 1 пробе рыбной продукции также выявлены несоответствия (обнаружение в мясной продукции ДНК животных, мясо которых не заявлено в составе, несоответствие в рыбе по показателю паразитарная чистота)».
По данным Россельхознадзора, из этого числа проб 4 положительные отобрали в домах-интернатах и социальных центрах. «В июне и сентябре 2023 года управление информировало правительство Мурманской области о сложившейся неблагополучной обстановке в этой сфере», — отметили в ведомстве.
Употребление пищу продуктов, состав которых изменен с помощью фальсификации, может стать причиной аллергической реакции, либо привести к недополучению необходимых организму питательных веществ. В ряде случаев используемые заменители могут стать причиной заболеваний — например, вызвать отравления.
В конце 2022 года сообщалось о том, что в Мурманской области вырос объем фальсификата в продуктах питания. В Россельхознадзоре объяснили это желанием производителя использовать при производстве более дешевое сырье. Чаще всего фальсификат продуктов выявляется при проверках организации поставок продуктов питания в социальные учреждения: в детские сады, школы, вузы, больницы, дома-интернаты для престарелых и инвалидов.
Данные о нарушениях размещаются в системе раннего оповещения. О выявлении такой продукции информируют профильные министерства, администрации, а также получателей продукции, чтобы ее изъяли из оборота. Информацию о нарушителях передают и в УМВД по Мурманской области. В Россельхознадзоре считают, что поставки фальсифицированной и небезопасной продукции можно было бы снизить, если бы к работе с госзакупками подходили бы более тщательно.
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Bloomberg рассказал о масштабных потрясениях в армии Китая
Мерц: вступление Украины в ЕС к 1 января 2027 году исключено
CNN узнал, какие варианты ударов по Ирану рассматривает Трамп
FT узнала, как быстро ЕС может сократить зависимость ВСУ от разведки США
Инвестфонд Carlyle выкупит зарубежные активы ЛУКОЙЛа
Путин установил День военной полиции на 8 февраля
