В Мурманской области могут разрешить продажу алкоголя на летних террасах
В Мурманской области заведениям общественного питания могут разрешить продавать алкоголь на летних террасах. С такой инициативой выступило Министерство развития Арктики и экономики Мурманской области, разместившее законопроект о внесении изменений в действующий региональный закон на портале «Открытый электронный регион».
«Закрепление в региональном законодательстве указанных норм позволит создать стабильные и понятные условия для продажи алкогольной продукции на летних террасах (кафе), окажет поддержку добросовестным хозяйствующим субъектам при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в текущих экономических условиях, будут способствовать развитию внутреннего туризма», — сказано в документе.
Согласно предлагаемым изменениям, требования к размещению и обустройству сезонных залов должны будут устанавливаться органами власти области.
Как в беседе с РБК Мурманск отметил мурманский ресторатор Михаил Любетко, инициатива способна дать ощутимый экономический эффект для отрасли. «В Мурманске летние террасы позволят увеличить обороты заведений, которые обладают технической возможностью их организовать, — сказал он. — В общем объеме продаж алкоголя по региону это будет незначительное увеличение, а для конкретных заведений выльется в конкурентное преимущество».
Михаил Любетко оценил, что по сравнению с прежними годами , минувший сезон для мурманских рестораторов был удачным. «В общепите лето — традиционно тяжелый период, раньше объем реализации во многих заведениях падал до 40%. В этом году падения не было, а у ряда коллег наметился и рост», — отметил он.
Улучшение показателей связано с увеличившимся турпотоком, убежден ресторатор. «Туристы летом начали активно посещать Мурманскую область. За счет гостей был компенсирован отток тех, кто уехал в отпуск», — сказал Любетко.
По словам Михаила Любетко, средний чек в заведениях Мурманска с алкоголем варьируется от 1,5 до 2,5 тыс. руб. Эта сумма включает закуски, горячее и алкоголь.
В Мурманской области оборот предприятий общественного питания за январь-май 2024 года составил 13,5 млрд руб. В мае текущего года по сравнению с прошлогодним маем показатель вырос почти на 6%. Однако суммарная выручка по сравнению с апрелем 2024 года оборот кафе и ресторанов незначительно снизился (-1,5%).
По обороту предприятий общественного питания в разрезе Северо-Западного федерального округа Мурманская область занимает второе место, уступая лишь Санкт-Петербургу.
Объем инвестиций в предприятия общественного питания Мурманской области за 2023 год составил 273 млн руб., что почти в 3,5 раза выше значений 2022 года. Основным фактором роста отрасли в региональном министерстве развития Арктики и экономики называют форсированное увеличение турпотока.
От антикризисных мер к технологическому суверенитету: итоги первых трёх лет импортозамещения в России
