Мурманск⁠, 23 сен 2024, 17:30

Планы по развитию рынка водорослей коснутся 2-х предприятий в Мурманске

Глава Росрыболовства Илья Шестаков указал на важность добычи и переработки водорослей. По его словам, в России будет создана отельная госпрограмма по этому направлению, передает «Интерфакс». К работе привлекут экспертов из сфер косметологии и фармацевтики. Цель нововведения — ускоренное развитие направления.

Как уточнили РБК Мурманск в министерстве природных ресурсов, экологии и рыбного хозяйства региона, в Кольском Заполярье производством продукции из морских водорослей занимаются два предприятия — ООО «Компания Ноллан» и торговая марка «ЭкоСевер».

ООО «Компания Ноллан» расположена в Кольском районе Мурманской области, в с.п. Ура-Губа. Добывает и перерабатывает бурые морские водоросли фукус на побережье Баренцева моря. Сбор водорослей осуществляется только ручным способом, во время отлива, методом срезания их с больших валунов, на которых они произрастают, чтобы сохранить корневую систему этих уникальных растений. После процесса сушки в инфракрасной сушильной установке, фукус полностью отвечает требованиям, которые предъявляются к пищевой продукции.

rbc.group

Переработка водорослей происходит при соблюдении технологического процесса, указали в ведомстве. «В результате обработки инфракрасным спектром излучения из водоросли получается биологически ценный продукт. Биологическая ценность водорослей подтверждается почти 100%-й сохранностью таких важных компонентов, как йод, маннит и альгинаты», — уточнили в ведомстве.

rbc.group

Донные морские водоросли ламинария дигитата, ламинария сахаристая, фукус добывает компания «ЭкоСевер».

Компания «ЭкоСевер» ведет промысел Баренцевом море. Производство расположено в с. Териберка Кольского района Мурманской области. Переработка и производство готовой продукции осуществляется на береговом предприятии, которое состоит из цехов заготовки и хранения сырья для сушки, переработки продукции, сушильного и фасовочного цехов, а также склада хранения готовой продукции.

«Компания выпускает пищевую продукцию из сушеных водорослей: чипсы из ламинарии; ламинарию и фукус дробленые, шинкованные, перемолотые и микронизированные, а также косметические средства с водорослями — бальзам для губ, кремы для лица и тела, маски для волос, а также шампуни и мыло», — уточнили в министерстве.

В соседней Республике Карелия производство из водорослей развивается активнее. Местные предприятия увеличивают добычу этого вида сырья: в этом году они заготовили в 1,5 раза больше водорослей из Белого моря, чем в прошлом.