Несмотря на рост производства, Заполярье не обеспечивает себя колбасой
В Мурманской области за девять месяцев 2024 года произвели более 4 тыс. тонн колбасных изделий. Объем производства вырос на 19% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, сообщили в Мурманскстате. Как пояснил в беседе с РБК Мурманск ученый секретарь, старший научный сотрудник Института экономических проблем им. Г. П. Лузина Кольского научного центра Российской академии наук Роман Бадылевич, заметное увеличение объемов производства вызвано ростом спроса на продукцию предприятий, расположенных в Мурманской области.
«Это, конечно, приятная тенденция, но нужно понимать, что Мурманская область далеко не полностью обеспечивает себя колбасными изделиями, — подчеркнул эксперт. — Если говорить о потреблении на душу населения, то в среднем по России это где-то по 18–19 кг в год получается на человека. И если мы сейчас величину в 4 тыс. тонн разделим на количество жителей Мурманской области, то увидим, что на человека приходится примерно по 6 кг. Так что говорить о том, что мы полностью обеспечиваем себя этими изделиями, невозможно — нам есть, куда стремиться. Спрос на продукцию производителей из Мурманской области растет, но резервы здесь, на мой взгляд, еще есть».
Ранее сообщалось о том, что производство колбасных изделий в регионе с января по апрель текущего года составило 1,8 тыс. тонны. Это на 24% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
«Я могу сказать, что развитие пищевой промышленности в Мурманской области заметно, оно не является скачкообразным — резких скачков роста мы не видим, — отметил Роман Бадылевич. — Наверно, можно говорить о поступательном положительном тренде, который наблюдается в последние годы. Единственное, ситуация сложная у сельхозпроизводителей некоторых. А именно производство продуктов питания, переработка первичного сырья — здесь можно говорить о развитии».
По итогам прошлого года производство пищевых товаров в Мурманской области выросло на 13,6%, при том, что в регионе наблюдали снижение индекса промышленного производства. В областном правительстве поясняли, что 2023 год в этом плане «не был показательным».
По последним данным, индекс промышленного производства в январе–сентябре 2024 года по сравнению с соответствующим периодом 2023 года составил 99,96%, в сентябре 2024 года — 87,1%.
Повтор публикации от 13.11.2024
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
