Мурманск⁠, 06 сен 2023, 17:06

Первая пасека под Мурманском производит мед из арктических трав

Фото: arctichoney51

В Мурманской области заработала первая официально зарегистрированная в регионе пасека. Предприниматель Артем Анискин открыл ее в районе станции Лопарская. Производство меда за полярным кругом началось с простого увлечения и переросло в небольшой бизнес, говорит он. «Заниматься медом я начал в прошлом году, изучил специфику, уже потом закупил пчел в фермерском хозяйстве под Великим Новгородом. Они живут на пасеке с этого лета, — рассказал РБК Мурманск Артем Анискин. — Стартовый капитал на ее создание составил около 80 тыс. руб. Пять ульев обошлись в сумму около 50 тыс. руб., стоимость пяти пчелосемей составила около 25 тыс. руб.».

Цена продукции, произведенной в Заполярье, зависит от сорта, пояснил предприниматель. Так, полкило меда на разнотравье стоит 1,2 тыс. руб. Кипрейный мед обойдется в 1,5 тыс. руб. за аналогичный вес. «По себестоимости мед, собранный на полярной пасеке, выходит дороже того, что собран в средней полосе, — поясняет Анискин. — У нас зона рискованного земледелия. Лето бывает разным и результат, соответственно, тоже. Этот сезон выдался не очень хорошим. Перепады температур были большие: в один из дней ночная температура составляла всего +3 градуса и спустя непродолжительное время она поднялась до +30. Это неблагоприятно сказывается на растениях. Основные медоносы в наших широтах — это кипрей, белый клевер, фацелия, заборный горошек и брусника».

По словам предпринимателя, на юге Кольского полуострова также действуют пасеки, но преимущественно для личного потребления. В перспективе Артем Анискин планирует расширять производство и использовать на пасеке от 20 до 30 ульев.

Ранее глава Минпромторга Денис Мантуров отметил, что Россия входит в пятерку крупнейших производителей меда в мире с общим объемом до 70 тыс. т в год. Росстандарт заявил о возможности разработать ГОСТ на мед в России, чтобы снизить долю контрафакта на рынке.