В Мурманской области появится своя устричная ферма за 30 млн рублей
Фото: ru.freepik.com
Мурманский бренд «Вкус морей» (ИП Литвиненко Андрей Сергеевич) планирует запустить первую в регионе устричную ферму, пишут «Ведомости Северо-Запад».
Ожидаемый срок ввода в эксплуатацию — не раньше августа 2025 года, все будет зависеть от согласования этапов проекта. Инвестиции в запуск предприятия составят около 30 млн руб. После выхода на проектную мощность к 2031 году ферма сможет поставлять 100 тыс. моллюсков в месяц.
В Мурманскую область планируют завозить ирландских устриц, которые адаптированы к холодной воде. Рассматривается вариант создания установки замкнутого водоснабжения, позволяющей нагревать воду для разведения моллюсков.
По данным РБК Компании, ИП Литвиненко Андрей Сергеевич зарегистрирован в Мурманской области в 2022 году. Основной вид деятельности — торговля розничная рыбой, ракообразными и моллюсками в специализированных магазинах. «Вкус морей» занимается «доведением» в Баренцевом море ирландских устриц. В небольших объемах компания поставляет продукцию в рестораны Мурманска.
Место для размещения устричной фермы еще не определили. В качестве возможных рассматриваются Кольский, Печенгский и Терский округа.
В 2022 году сообщалось о том, что за два года пандемии производство мидий и устриц на российских фермах суммарно выросло на 57,8%, до 8,3 тыс. т в 2021 году. Производство живых устриц за несколько лет выросло на 38,7%, до 4,6 тыс. т, а живых мидий — на 89,7%, до 3,7 тыс. т. Рост производства марикультуры наблюдали в России больше пяти лет.
Среди регионов-лидеров производителей называли Приморский край, Крым и Краснодарский край.
