Эксперт: запрещенный к экспорту краб с мышьяком из Мурманска безопасен
В четырех партиях краба стригуна опилио общим весом 79,5 тонн, которые были выловлены в Приморском крае и в Мурманской области и готовились к отправке в Корею, КНР и Японию, специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории выявили превышение норм мышьяка. «При этом в партиях краба из Мурманской области отмечены наиболее серьезные превышения нормативов содержания мышьяка (в четыре раза)», — говорится в сообщении Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
Положительные результаты исследований краба на этот мышьяк характерны для этого времени года, когда идет массовый вылов крабов, отмечают специалисты ветеринарной лаборатории. Они напомнили, что краб — это донное ракообразное, а в донных отложениях содержатся тяжелые металлы и токсичные элементы в наиболее высокой концентрации. «В нашей стране нормативы содержания мышьяка регламентируются техническими регламентами «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции», и при их превышении продукция считается небезопасной, запрещена ее реализация и употребление», — прокомментировали в ведомстве.
Примечательно, что для ряда стран, в частности для тех, куда планировалось отправить партию краба, присутствие органического мышьяка в продукции считается допустимым. «Сложившаяся ситуация обусловлена негибкостью наших контролирующих органов, которые до сих пор не могут привести уровень мышьяка к нормальному, удобоваримому показателю. Они оперируют совершенно устаревшим значением, заимствованным ещё с советского времени, где используется общий показатель — органический и неорганический, — прокомментировал РБК Мурманск генеральный директор некоммерческой организации «Союз рыбопромышленников Севера» Константин Древетняк. — Органический мышьяк находится в разных соединениях и является неядовитым для организма».
По словам эксперта, ядом в истинном смысле слова может называться именно неорганический мышьяк. В любой рыбе, не только в ракообразных, доля содержания этого элемента составляет менее 1%, рассказал он. Что касается конкретно ракообразных, превышения регистрируются особенно часто. «Такая продукция всегда была безопасна, — заверил Древетняк. — Во многих странах уровень мышьяка вообще не учитывается для оценки безопасности продукции. Страны, которые по употреблению рыбопродукции превышают показатели РФ, значительно превосходят россиян по продолжительности жизни. Тем не менее японцы и корейцы не проверяют рыбопродукцию на мышьяк так, как это делаем мы. Наша продукция для этих рынков суперчистая».
В конце августа из Мурманска в Китай отправили первую партию живого краба. Уникальную логистическую систему доставки живого краба разработали в группе компаний «Антей». В течение 5-7 дней деликатесы преодолевают дорогу от Мурманска до китайских городов Шанхая и Пекина. Новая логистическая цепочка открыла прямой коридор между Мурманском и странами-покупателями живого краба, заявляли в компании.
Назван возможный претендент на пост папы римского
Как изменится ключевая ставка. Прогнозы экспертов
Умер скульптор Зураб Церетели
Памятник Петру I, Аллея правителей России, «Слеза Скорби». Главные работы Зураба Церетели
Извержение вулкана в Коста-Рике. Видео
Рейтинг одобрения Трампа упал до самого низкого уровня
Конгресс может провести дополнительные слушания по теракту 11 сентября
New York Post узнал подробности мирного плана Трампа по Украине
Начались слушания дела «США против Google». Подробности
Опубликовано завещание папы римского
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
