РЖД протестируют новую концепцию питания в поезде Петербург-Мурманск
РЖД вводят новую концепцию питания в поездах дальнего следования. Она предполагает появление в составах специальных вагонов-бистро, в которые будут поставляться стерильные контейнеры с готовыми блюдами. В частности, как сообщается на сайте перевозчика, новая система затронет поезд Санкт-Петербург — Мурманск.
Как уточнили в РЖД, будет введено новое современное меню. Пассажирам останется выбрать — забрать блюда с собой в вагон, в котором они едут, или пообедать в вагоне-бистро. В настоящее время еда готовится поваром прямо на кухне поезда во время движения. Для этого используются сырые продукты и полуфабрикаты. Нововведение значительно сократит время ожидания заказа и сделает меню разнообразнее. Готовить еду будут на специализированных фабриках. Также, как утверждают в РЖД, новая система питания позволит снизить размер среднего чека за питание в поезде. Вагоны бистро с новой концепцией питания, помимо поезда Санкт-Петербург — Мурманск, будут работать на 13 маршрутах.
По данным РЖД, на сегодня в поездах курсируют порядка 400 вагонов-ресторанов, в которых работают разные операторы. У каждого из них свои цены и свои варианты блюд. Средний чек для комплексного завтрака, обеда или ужина составляет примерно 1000-1500 руб. Блюда и цены вагона-ресторана зависят от категории поезда и направления. В вагонах-бистро новое меню будет единым для всех поездов. При этом вагоны-рестораны останутся в фирменных и туристических поездах.
В августе 2022 года РЖД показали новый двухэтажный вагон-бистро. Места для пассажиров в таком вагоне оборудованы зарядными станциями, светильниками и кнопкой вызова официанта. В баре на первом этаже находится бар с барной стойкой и посадочными местами.
Выдачи микрозаймов в России впервые опередили предложение кредиток
В ВЭБе назвали отрасли с ростом занятых на фоне дефицита кадров
На Новом Арбате сохранят здание дома-книжки СЭВ
Сколько таксистов готовы пересесть на российские автомобили
«Шанинке» запретили набирать новых студентов
Чего ждут предприятия России от снятия санкций. Инфографика
Силуанов предложил перенастроить бюджетное правило
Лавров объяснил, почему России невыгодно сокращать число мигрантов
В Госдуму внесли законопроект о запрете рекламы эзотерических услуг
Более половины россиян хотели бы получать всю зарплату в иностранной валюте
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
