Перейти к основному контенту
Мурманск ,  
0 

РЖД протестируют новую концепцию питания в поезде Петербург-Мурманск

Фото: rzd.ru
Фото: rzd.ru

РЖД вводят новую концепцию питания в поездах дальнего следования. Она предполагает появление в составах специальных вагонов-бистро, в которые будут поставляться стерильные контейнеры с готовыми блюдами. В частности, как сообщается на сайте перевозчика, новая система затронет поезд Санкт-Петербург — Мурманск.

Как уточнили в РЖД, будет введено новое современное меню. Пассажирам останется выбрать — забрать блюда с собой в вагон, в котором они едут, или пообедать в вагоне-бистро. В настоящее время еда готовится поваром прямо на кухне поезда во время движения. Для этого используются сырые продукты и полуфабрикаты. Нововведение значительно сократит время ожидания заказа и сделает меню разнообразнее. Готовить еду будут на специализированных фабриках. Также, как утверждают в РЖД, новая система питания позволит снизить размер среднего чека за питание в поезде. Вагоны бистро с новой концепцией питания, помимо поезда Санкт-Петербург — Мурманск, будут работать на 13 маршрутах.

По данным РЖД, на сегодня в поездах курсируют порядка 400 вагонов-ресторанов, в которых работают разные операторы. У каждого из них свои цены и свои варианты блюд. Средний чек для комплексного завтрака, обеда или ужина составляет примерно 1000-1500 руб. Блюда и цены вагона-ресторана зависят от категории поезда и направления. В вагонах-бистро новое меню будет единым для всех поездов. При этом вагоны-рестораны останутся в фирменных и туристических поездах.

Фото: telerzd / Telegram

В августе 2022 года РЖД показали новый двухэтажный вагон-бистро. Места для пассажиров в таком вагоне оборудованы зарядными станциями, светильниками и кнопкой вызова официанта. В баре на первом этаже находится бар с барной стойкой и посадочными местами.

СберПро Транспорт

Бизнес с ускорением. Как строительство скоростной железной дороги изменит инфраструктуру

СберПро ВЭД

Близкий импорт. Как развивается торговля со странами Азии и Ближнего Востока

СберПро Финансы

Субсидии для инноваций. Какие меры поддержки бизнеса будут доступны в 2025 году

СберПро Интересное

Востребованные ниши для импортозамещения

СберПро Торговля

Барометр отрасли. Ритейл: одежда, электроника и товары для дома

СберПро Торговля

Купи сейчас, плати потом. Как развивается рынок BNPL и с какими вызовами может столкнуться

СберПро Главная

Как подготовить производство к роботизации и получить нужный эффект

СберПро Главная

Как развивалась квантовая индустрия в 2024 году

СберПро Интересное

Зумеры вышли на работу. Что нужно знать бизнесу о найме нового поколения

СберПро Интересное

Что такое нейросеть и как работает эта технология

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 21 мая
EUR ЦБ: 89,97 (-0,54)
Инвестиции, 20 мая, 19:29
Курс доллара на 21 мая
USD ЦБ: 80,31 (-0,11)
Инвестиции, 20 мая, 19:29
Все новости Мурманск
«Подписным изданиям» со второй попытки выписали штраф за пропаганду ЛГБТ Политика, 17:42
Огонь уничтожил семь построек в детском лагере «Огонек» в Забайкалье Общество, 17:38
В Ульяновске экс-замминистра отправили в СИЗО из-за рекрутских выплат Политика, 17:28
В «Шоколаднице» заявили о «маленьком сумасшествии» в общепите Вино, 17:28
Лавров рассказал, о чем договорились Путин и Трамп в телефонном разговоре Политика, 17:26
Собянин сообщил об уничтожении еще трех летевших на Москву БПЛА Политика, 17:25
Организатора турнира по ММА в ТЦ в Сургуте оштрафовали за драку зрителей Спорт, 17:18
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
В Домодедово и Жуковском сняли ограничения на полеты Политика, 17:16
На супругов Невзоровых возбудили дело из-за сбора денег в мессенджере Политика, 17:13
ЦБ объяснил, как будут вести контроль за операциями с цифровым рублем Крипто, 17:11
Режиссер-постановщик «Ералаша» Надежда Репина умерла на 79-м году жизни Общество, 17:07
Из ниоткуда в никуда. Почему у сотрудников в России нет карьерных трековПодписка на РБК, 17:01
Советник Путина заявил, что СССР «юридически где-то существует» Политика, 17:00
Житель Курской области пострадал от мины «Колокольчик» при покосе травы Политика, 17:00